第49章 忙碌

苏青儿想要解释，又不知道该从何说起，这一犹豫集市就到了。两个婶子忙着买东西挑货，这话题便岔过去了。

        这个集市占地不小，各种货品也都十分齐全，不但有米面粮油，水果菜蔬，耕种农具，甚至还有卖布匹衣服鞋帽的，简直就是麻雀虽小五脏俱全。

        这集市最初是当地人自发形成的，只用来以物易物，后来规模逐渐变大。周边好几个村子的人都来这边买东西，渐渐地就有些胆子大的，进了货物来这边卖。因为都是小本生意，这些年的政策也逐渐松动了，倒也没有被举/报。

        苏青儿见家里的面不多了，便买了点面粉，又买了做饭用的调料。看两个婶子买菜籽她也跟着买了点，想着那么大的院子，不种上点什么倒是白浪费了地方。

        买完了家常用的东西，周婶子说开春了，打算给闺女做一件春衫，便邀大家陪她去看布。

        说是布其实就是些卖剩下的零碎布头，一般都不成格局，买回去需要巧手的妇人拼接加工才能做成衣服。

        周婶子挑了块红底黄花品相相近的花布，说是想给闺女做个衬衣。田婶子也买了块蓝色的棉布，说是正好给家里的二小子做个坎肩。

        大家你挑我捡热热闹闹的选着东西。忽然周婶子拿出来一块白底碎花的细棉布说，这块布可真好，正适合年轻闺女穿。可是我家丫头有点黑，这个颜色穿了不好看。哎！青儿我看倒是很衬你的，不如你买了吧，你人又瘦，这布紧着手做，说不定能出来个半袖的上衣。

        苏青儿手里那点钱租房子花去了一大半，紧接着又要付买材料的钱。她估摸着这两项付出去，她手里就剩不下什么了，哪还有钱再买布做新衣服呢？连忙摆手拒绝：“不用了，两位婶子你们自己看就行，别给我看了，我还有衣服穿的。”

        周婶子就说：“傻闺女，你以为这东西这么容易赶上合适的呢，现在天还冷着夏布自然便宜。等到你需要做夏衣的时候再来买，那这价格就上去了。再说你看我跟你田婶子都买了，咱们三个人都买，跟他好好还还价，保证你买不亏。”

        苏青儿有些为难：“婶子真的不用了，我的确还有衣服穿。”

        周婶子见她实在没有买的意思，也不好再劝，便只拿着和田婶子一起刚挑好的布跟老板讲价。谁料刚才老板却听到她们的话了，他笑道：“婶子你真是好眼光，我这块布真是没的说，就是尺寸少了点，不太成材料，这才没卖出去。我看这姑娘买去倒是能做件衣服的。”

        又道：“咱们也算交个朋友，我给你便宜些，这布你就拿走吧！”

        两个婶子一听也跟着劝苏青儿，苏青儿看了看那块布的确是挺好的。相比现在动辄大红大绿的颜色，这块布算得上清新雅致了，白色的布匹上星星点点的洒落着些许迎春花的图案，看上去舒服又别致。

        最终这块布还是被苏青儿买了回来，她不由感叹果然女人天生就是购物狂啊！

        不论哪个年代，逛街买东西永远都是女人在做主力，而且往往还会头脑发热买一些并不需要的东西。比如这块布实实在在是超出了她的预算范围，但是如今还是被她买回来了。

        买完了东西三个人一同离开了集市，这集市是个长条形状，两边各有个出入口，正好可以将整个集市逛遍了，还不用走回头路。

        出口的地方有一份买鱼的摊子，他这鱼应该是用捞网捕的。鱼的品种杂得很而且大大小小的什么都有。现在的人喜欢吃肉胜过鱼多矣，熬鱼需要多放油放少了鱼就腥气难吃，而且本地的鱼多有一股子土腥味，味道并不好，是以买的人并不多。

        苏青儿看了这鱼却十分的喜欢，她上辈子很喜欢吃鱼，更练就了一手做鱼的手艺。像什么酸菜鱼，水煮鱼，麻辣鱼，剁椒鱼头她都是手到擒来，要不是因为这里没有烤箱，那她烤鱼也是做的很不错的。

        最后苏青儿用很少的钱，买了条大大的花鲢鱼高高兴兴的回家了。到了家苏青儿先放了盆清水将鱼养在里头，河鱼土腥味重，养几天味道就会好很多。她一边收拾一边心里盘算着，也不知道这几天徐成栋会不会过来，他要是过来就给他做蜀地的水煮鱼好了，估计他能爱吃。

        放好了鱼，苏青儿又去厨房舀了半盆子的黄豆，她打算先把香辣豆干做出来。北城地寒，每年开春冬天存储的白菜、萝卜、土豆都已经吃完了，新鲜菜蔬又没有下来，做点豆干也能换换口味。

        做黄豆酱首先就是要挑豆子，把那些坏的，瘪的，有虫子的豆子都挑出来，只留下圆润饱满，粒大皮薄、表皮无皱、有光泽的黄豆，这样做出来的豆干口感才会更好。

        等豆子挑好了先清洗两遍，洗去杂物之后换上清水泡在干净的盆里。这泡豆子其实不太有时间限制，只以豆子泡好好为标准，苏青儿估摸着现在泡上，明天早上差不多应该就好了，她喜滋滋的想，说不定明早还能喝上一碗自酿的鲜豆浆呢。

        忙完了这些活计眼瞅着天也黑了，苏青儿今天一天几乎都在忙碌，中午只在车上啃了个干饼子，一闲下来她立刻就觉得饿了。不过她此刻觉得有点累，也懒得做很复杂的饭食，只是把早上剩下的粥和饼子热了，就着咸菜简单吃了一口。

        吃完了饭，苏青儿又给自己泡了一杯菊花茶，这是去年秋天采了野菊花自己炮制的，味道虽然普通胜在野趣十足。一边喝着热茶一边泡着脚，苏青儿只觉得这一天的疲惫消散了不少。

        她今天跑了好几个地方，虽然精神饱满但是身体其实早就累了，干活的时候还不觉得，等她收拾好了躺在床上，瞬时就进入了梦乡。

        苏青儿这一觉睡的又实又沉，她都不记得多久没睡过这么好了，既不用担心被下夜班的人吵醒，也不会必惦记要早起给上早班的做饭。只管由着自己的性子，想怎么睡就怎么睡，想睡多久就睡多久。

        这里是她的地方，她一个人的屋子，今年的一年里完完全全属于她，苏青儿想这种当家作主的感觉可真好啊！

        睡醒之后，她又在被窝里偎了好一会儿才起来。看看天色，估摸着得有六点多了吧，苏青儿笑着摇摇头，她今天可真是放肆。

        等不及洗漱就先跑到厨房去看她昨天泡上的豆子。这豆子已经全都泡开了，一个个白白胖胖的看着就喜人。

        苏青儿舀水紧着给自己收拾干净，然后就把房东留下的一个手推小石磨搬了出来，她要开始磨豆子了。

        一般磨浆要磨三次，这样才能磨得匀，多出浆，少出渣。还要滤浆，除沫，煮浆。然后就是用卤水点浆，接着将点好的豆浆放到铺好滤布的容器中定型。最后还要压实成块，总之这是一项十分辛苦的活计，要不老话说的呢，世上有三苦，撑船打铁卖豆腐。

        苏青儿干完这些整个人累的满头是汗，她抹了把额头，然后找了个凳子随意坐在厨房里，端起之前留出来的豆浆喝了一口，顿时满足极了。心想果然付出辛苦劳动的饭食就是格外的香啊！

        吃完饭又歇了会，豆腐干便压实成型了。苏青儿将一片片豆腐干从包布从拆出来，又用薄刀分割成了大小相等的小块，然后便放在清水中浸泡。

        然后就到了最后一步，也是豆干成功与否的关键制作麻辣底卤汁了。将花椒大料小茴香白糖胡椒辣椒等，按照相应比例调和翻炒，然后加入汤底调上盐和味精，最后再加上酱油调色。料汁煮开之后下入豆腐干，慢慢卤制就成了。

        其中咸淡甜辣都可以根据需要，调整佐料的比例来控制。苏青儿一共做了三种口味的，一种麻辣，一种甜辣，一种微辣。做成之后苏青儿挨个尝了尝，满意的很，只觉得自己这大半天没有白忙活。


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